【食譜∣粉粿】山梔子3顆和120cc的水，小火煮沸三分鐘，至水呈黃色，濾掉山梔子備用。將地瓜粉75克和太白粉25克攪拌均勻，以120cc的水調合成漿，加上山梔子水，以小火慢煮，充分攪拌。煮至粉漿濃稠呈糊狀，放進抹上沙拉油的模具內，上籠大火蒸約十分鐘熟透，粿體呈半透明狀即可。