18 responses to this plurk (Jump to bottom)

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  Janie Tsai Mar 15, 2010 02:32AM

  晚餐吃港式叉燒飯。叉燒小成功，味道對了可是烤太焦了，第一次烤箱只用上火(broil)，掌握不住溫度...
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  小阿彩 says Mar 15, 2010 02:33AM

  好可口呦!!
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  .S. Mar 15, 2010 02:33AM

  看起來超.美.味
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  Mei...e says Mar 15, 2010 02:34AM

  好厲害喔!
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  露西亞。瑄 Mar 15, 2010 02:40AM

  我第一眼看到以為是牛排 不過好美味的樣子
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  Rebeccapp says Mar 15, 2010 02:41AM

  好厲害...
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  精靈貓 says Mar 15, 2010 02:42AM

  好厲害啊!!
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  大恐龍 says Mar 15, 2010 02:44AM

  好厲害...原來是叉燒啊~
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  過敏豬頭光 says Mar 15, 2010 03:49AM

  
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  ★◎Ａｌｌｙ% says Mar 15, 2010 04:12AM

  好好吃的感覺...
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  蛋 治 Mar 15, 2010 06:00AM

  烤太焦了。
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  Janie Tsai Mar 15, 2010 06:20AM

  canchichi: 很焦 原來broil這麼強...
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  蛋 治 Mar 15, 2010 07:07AM

  看一下我這篇 先用約三百度華氏的火力去烤，到肉至少有五成熟或以上才用中高火（四百五十度）去烤好它。
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  Janie Tsai Mar 15, 2010 07:09AM

  canchichi: 直接用broil以後，我也意識到要這麼做...
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  蛋 治 Mar 15, 2010 07:12AM

  其實最好可以用炭烤。（笑）不過用BROIL真的太猛了，全程使用三百七十五度左右我覺得差不多。
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  蛋 治 Mar 15, 2010 07:14AM

  如果吃瘦一點的肉，大概要再低溫一點，先烤熟了才用高溫烤表面的糖吧？
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  Janie Tsai Mar 15, 2010 07:17AM

  canchichi: 表面焦到像黑炭一樣，但切開還滿好吃的～哈～
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  蛋 治 Mar 15, 2010 07:22AM

  其實外面賣的，只要不是太焦太苦的我都會吃下去。