賊船船長㊣小凱

分享

港味。臘腸煲飯，大圓超級捧場的！

19 responses to this plurk

• 
  Mar 04, 2010 - 02:22PM

  小寶媽丸子

  說

  看起來真好吃

• 
  Mar 04, 2010 - 02:24PM

  ＊喬喬和喬虎的麻麻＊

  說

  這看起來不難又好吃耶

• 
  Mar 04, 2010 - 02:30PM

  賊船船長㊣小凱

  說

  火候要自己練習一下，我試了兩次才抓到這個煮跟悶的時間，但是還沒有完美的鍋巴...

• 
  Mar 04, 2010 - 02:33PM

  ♫Love.Paris♫

  說

• 
  Mar 04, 2010 - 02:41PM

  Christine 海蒂熊媽

  說

  好可口的樣子

• 
  Mar 04, 2010 - 03:05PM

  LF.C style

  說

  大圓吃飯要黃色車車陪喔～好可愛！

• 
  Mar 04, 2010 - 03:12PM

  小慈～

  說

  很厲害唷，我看了肚子都餓了

• 
  Mar 04, 2010 - 03:14PM

  小慈～

  說

  我自己喜歡鍋巴，所以我會火在大一點，最後是靠悶

• 
  Mar 04, 2010 - 03:22PM

  琬茵 (Dapheny)

  說

  大圓吃飯的桌子怎麼長得很像麻將桌???

• 
  Mar 04, 2010 - 03:26PM

  賊船船長㊣小凱

  說

  Dapheny: 不是麻將桌啦~ 就是我在ivy的噗裡面說很爛的ikea桌子啊ㄚ

• 
  Mar 04, 2010 - 03:26PM

  賊船船長㊣小凱

  說

  tsutzu: 因為我上一次鍋底燒焦了，所以這次很小心翼翼咧，你煮跟悶的時間大約多久？

• 
  Mar 04, 2010 - 03:27PM

  賊船船長㊣小凱

  說

  lifanstyle: 大圓其實不管什麼時候都要車車陪...

• 
  Mar 04, 2010 - 03:31PM

  小慈～

  說

  kaymeimei: 要看飯量，你po出來的飯我水會再多一點，會是1:1.5但我全程都是蓋住蓋子，煮十到十五分鐘，鍋一定要夠熱再悶才會有鍋巴而且要不能焦黑到鍋子

• 
  Mar 04, 2010 - 03:33PM

  賊船船長㊣小凱

  說

  所以你沒有中途淋油上去，就蓋住不動？煮飯真是一門大學問哪

• 
  Mar 04, 2010 - 03:36PM

  小慈～

  說

  kaymeimei: 因為飯香阿，香港人說蓋子不能開不然飯香都跑光啦!我還沒看過打開蓋子的作法耶

• 
  Mar 04, 2010 - 03:37PM

  小慈～

  說

  我中途沒有淋油上去，每個人作法不同，我都是最後要吃的時後在淋

• 
  Mar 04, 2010 - 03:40PM

  Ina

  說

  小凱的噗，我都要 mark 成喜歡，因為裡面好多資訊喔

• 
  Mar 04, 2010 - 03:40PM

  賊船船長㊣小凱

  說

  我這個做法也是從港仔那學來的，他是看到冒煙了水收乾了淋油之後就不開蓋

• 
  Mar 04, 2010 - 03:43PM

  小慈～

  說

  我自己的作法是蓋上蓋子開小火，聞到米飯香味就表示水吸乾飯半熟狀態，關火，悶個十到十五分鐘，讓底下形成金黃色的鍋粑而不是焦黑