這篇把蘇丹紅事件的來龍去脈整理得很清楚
蘇丹紅辣椒粉風暴愈滾愈大，知名香料品牌小磨坊如何免於淪陷？董事長來解答 - Smart自學網|財經好讀 ...
小磨坊自2017年就成立食安中心，訂定自主風險監控計畫，且除了台灣法規要求的檢驗項目之外，還做到「食安防禦」，關注國際食安趨勢、對國際風險進行監管。以蘇丹紅為例，2021年～2023年總共就自主送驗了513次、總檢驗費用高達156萬元，且就算是與問題辣椒粉在同一貨櫃中，小磨坊的辣椒粉是特製規格，並非同一品項，裝櫃也有區隔。「我們就是做老實的傻人。」董大斌表示，每年進口上千噸、500多種品項、來自10多個國家的香辛料，每一項都要經過檢驗才能進廠，食安中心成立7年來的檢驗費用將近3千萬。「但是為了60年的商譽和消費者，這是必要的把關。」
蘇丹紅辣椒粉風暴愈滾愈大，知名香料品牌小磨坊如何免於淪陷？董事長來解答 - Smart自學網|財經好讀 ...小磨坊自2017年就成立食安中心，訂定自主風險監控計畫，且除了台灣法規要求的檢驗項目之外，還做到「食安防禦」，關注國際食安趨勢、對國際風險進行監管。以蘇丹紅為例，2021年～2023年總共就自主送驗了513次、總檢驗費用高達156萬元，且就算是與問題辣椒粉在同一貨櫃中，小磨坊的辣椒粉是特製規格，並非同一品項，裝櫃也有區隔。「我們就是做老實的傻人。」董大斌表示，每年進口上千噸、500多種品項、來自10多個國家的香辛料，每一項都要經過檢驗才能進廠，食安中心成立7年來的檢驗費用將近3千萬。「但是為了60年的商譽和消費者，這是必要的把關。」