AnnieChang 【BOOK】《我這溫柔的廚娘》by 虹影 http://www.books.com.tw/books/series/series9789574446001-1.php (LINK) B-)

9 responses to this plurk

Nov 09, 2009 - 04:02PM

AnnieChang says 『不過廚房是院子裡人最熱鬧地方，東家偷西家的菜、鹽、煤，吵一場惡架，肯定免不了，邊吵架打架邊做飯菜，是常事。』
Nov 09, 2009 - 04:02PM

AnnieChang says 以前住的４００巷，也是這樣光景～

Nov 09, 2009 - 04:03PM

says

『在飢餓中活過來的人，對美食總懷著特殊感情。飢餓的體驗影響了我的一生。我吃的原則是得健康、重品質、有快感。之所以用「快感」而不用「幸福」、「快樂」，是想強調與食物相遇那一瞬間的感覺： **隨心所欲，獨一無二** 。』

Nov 09, 2009 - 04:05PM

says

『我做烤羊肉烤牛肉，不用超市裡配好的調料，習慣把一塊肉從中間切破，拿柳丁和檸檬，擠出汁，澆在上面，再澆兩勺威士忌酒，就頂好，若放任何香料，便糟蹋了肉本來的香。』

Nov 09, 2009 - 04:06PM

says

『法國菜、義大利菜，還有西班牙菜，講究的廚師，通常不用沙拉醬，他們用 **橄欖油、檸檬汁、醋、香草，甚至蒜** ，調出別致的沙拉汁，這樣拌的沙拉爽口又美味。』

Nov 09, 2009 - 04:09PM

says

『 **美食** 是一種色彩豐富的欲望，帶有一種愛和激情，你對美食的享受，如同享受最美的一曲音樂、最美的一首詩歌、最美的一張畫、最美的一道風景， **乾脆痛快** ，用最直接的方式，最無法忘懷的方式。』

Nov 09, 2009 - 04:09PM

AnnieChang says 『它影響著我們身體每一部分，怎麼吃，如何吃，是一門學問和藝術，對每一個人來說是生命當中最重要的事情。』
Nov 09, 2009 - 10:33PM

ilovematisse says 她的廚房還掛了三幅北歐流行的超現實風格的畫...
Nov 10, 2009 - 11:20AM

AnnieChang says 《虹影．生命歷程發酵成創作養分》